Q. ユジャロンとはどんな商品ですか？

A. ゆずを蜂蜜と砂糖で漬けたマーマレード状のものです。お湯やソーダや焼酎などで溶いたり、ヨーグルトに入れる、もしくはパンにつけるなど、マーマレードとしてもお使い頂けます。他社の柚子茶と違い、中身も濃く、品質管理を徹底しており、着色料・保存料・香料を一切使用していないことが特徴です。

Q. ジャム及びマーマレードとの違いは？

A. 製法が全く異なります。ジャムやマーマレードはペクチン・ゲル化剤を使用しているため、水に溶かして飲むことはできません。しかし、香味柚子茶『ユジャロン』は独自の製法により、水に溶かしてお飲みいただけますし、そのままジャムとしてもお召し上がりいただけます。

Q. 輸入商品ですが、農薬や添加物の安全性は？

A. 柚子は栽培が難しく、少量でも農薬を使用しなければ栽培できないのが現状ですが、収穫前には使用せず、製造過程で数回にわたる高温洗浄殺菌により、製品化してから農薬は検出されておりません。また、着色料・香料を一切使用しておりません。そのため天然の柚子の香りを楽しんでいただけます。

Q. 雑菌及び滅菌の処理は？

A. 85度以上の温水プールにつけて殺菌しておりますので、瓶内は無菌状態になります。開封後は大気中の雑菌が入りますので、冷蔵庫に保管して下さい。

Q. 甘いですが糖分の含有率及び糖尿病の心配は？

A. 柚子の皮は非常に苦く、糖質を加えないと食べられません。又、梅酒などの製法に似ていますが、ある程度の糖分がないと果実の有効性分が抽出できません。糖尿病につきましては、柚子とハチミツに血糖値を下げる効果があります。もちろん、とりすぎは良くないのでお気をつけください。

Q. ビタミンの含有率は？

A. 柚子にはビタミンCがレモンの3倍以上含まれております。香味柚子茶『ユジャロン』には1杯（20g）あたり33.5mgのビタミンCが含まれております。

Q. 賞味期限は？

A. 約10ヵ月です。保存料を使用していないため、できるだけ早めにお召し上がりください。開封後は冷蔵庫に保管して頂いて約3ヵ月になります。

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Update : 2004-06-04T19:16+09:00